BAYSAR AGRO TARIM SAN. VE TİC. A.Ş.
Taze meyve ve sebze gruplarımızı keşfedin.
Iceberg marul, sıkı, yuvarlak baş yapısı ve gevrek dokusuyla dünyada en çok tüketilen marul çeşididir. Baysar Agro olarak özenle yetiştirdiğimiz iceberg marullarımızı baş, temizlenmiş ve horeca boy seçenekleriyle sunuyoruz. Yıl boyu kesintisiz tedarik ettiğimiz bu ürün, özellikle fast-food ve restoran sektöründe salata ve burgerlerin vazgeçilmezidir.
Detay
Göbek marul (cos/romaine benzeri sıkı yapraklı), tatlımsı lezzeti ve yumuşak dokusuyla Türk mutfağının en sevilen salata malzemelerinden biridir. Baysar Agro'nun verimli topraklarda yetiştirdiği göbek marullar, sıkı baş yapısı ve taze yeşil yapraklarıyla öne çıkar. Standart, mini göbek ve temizlenmiş seçeneklerimizle her ölçekteki işletmeye hitap etmekteyiz.
Detay
Kıvırcık marul, dalgalı ve gevrek yapraklarıyla sofralara hem lezzet hem de görsel zenginlik katan klasik bir salata yeşilliğidir. Baysar Agro olarak yeşil ve kırmızı kıvırcık çeşitlerini demet halinde sunuyor, en taze haliyle mutfaklara ulaştırıyoruz. Hafif acımsı-tatlı aroması ve gevrek dokusuyla salata tabaklarının vazgeçilmezidir.
Detay
Yedikule marulu, Romaine veya Cos marul olarak da bilinen, dikine büyüyen uzun yaprakları ve gevrek orta damarıyla karakteristik bir marul çeşididir. Adını İstanbul'un tarihi Yedikule semtinden alan bu geleneksel Türk marulu, Baysar Agro'nun kaliteli üretimiyle büyük baş ve mini romaine seçenekleriyle sunulmaktadır. Sezar salatanın otantik malzemesi olarak dünya mutfaklarında özel bir yere sahiptir.
Detay
Lollo Rosso, koyu kırmızı-bordo rengi ve yoğun kıvırcık yapraklarıyla salata tabaklarına çarpıcı bir görsellik katan İtalyan kökenli premium bir marul çeşididir. Baysar Agro'nun özenle yetiştirdiği lollo rosso, hafif acımsı-fındıksı aroması ve gevrek dokusuyla gurme restoranların ve lüks otellerin tercihidir. Yoğun kıvırcık yapısı sayesinde sosları mükemmel şekilde tutar.
Detay
Lollo Bionda, lollo rosso'nun açık yeşil-sarı tonlarındaki varyetesidir ve yoğun kıvırcık, fırfırlı yapraklarıyla sofralara zarif bir dokunuş katar. Baysar Agro'nun kontrollü tarım alanlarında yetiştirdiği lollo bionda, hafif ve narin aromasıyla premium salata karışımlarının vazgeçilmez bileşenidir. Yumuşak dokusu ve tatlımsı lezzeti ile her damak tadına hitap eder.
Detay
Endivyen (Cichorium endivia), hindiba ailesine ait, karakteristik acımsı tadı ve gevrek dokusuyla Akdeniz mutfağının değerli bir salata yeşilliğidir. Baysar Agro olarak kıvırcık endivyen (frisée) ve düz yapraklı endivyen çeşitlerini en taze haliyle sunuyoruz. Belirgin aroması ve diri yapraklarıyla hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilen çok yönlü bir üründür.
Detay
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum), koyu mor-bordo rengi ve beyaz damarlarıyla görsel olarak çarpıcı, İtalyan kökenli bir hindiba çeşididir. Baysar Agro, chioggia (yuvarlak baş) ve treviso (uzun yapraklı) çeşitlerini kaliteli üretimle müşterilerine sunmaktadır. Belirgin acımsı-tatlı aroması ve gevrek dokusuyla Akdeniz mutfağının aranan premium salata malzemesidir.
Detay
Baysar Agro Akdeniz Yeşilliği; marul, roka, lollo rosso, lollo bionda, radicchio ve frisée gibi özenle seçilmiş yeşilliklerin mükemmel dengesiyle hazırlanan özel bir karışımdır. Her bir bileşenin kendine özgü aroması, dokusu ve rengi bir araya gelerek sofistike bir salata deneyimi sunar. Yıkanmış, kurutulmuş ve kullanıma hazır olarak paketlediğimiz bu karışım, özellikle yoğun mutfak operasyonları için büyük kolaylık sağlar.
Detay
Baby Leaf Karışım, genç ve narin yapraklı marul, ıspanak, mizuna, tatsoi, pazı ve roka gibi özel yeşilliklerin erken hasat edilmesiyle elde edilen premium bir üründür. Baysar Agro'nun özel seralarında yetiştirilen bu minik yapraklar, yoğun aromaları ve yumuşacık dokularıyla gurme salataların vazgeçilmezidir. Her yaprak maksimum 8-12 cm boyunda hasat edilerek en yüksek besin değeri ve en hassas doku yakalanır.
Detay
Ispanak (Spinacia oleracea), dünyanın en besleyici yapraklı yeşilliklerinden biri olarak mutfakların vazgeçilmezidir. Baysar Agro, kök ıspanak, baby ıspanak ve yıkanmış ıspanak seçenekleriyle yıl boyu taze ve kaliteli ürün sunmaktadır. Koyu yeşil, etli yaprakları ve yüksek besin değeriyle hem ev mutfaklarının hem de profesyonel mutfakların temel malzemesidir.
Detay
Pazı (Beta vulgaris var. cicla), ıspanakla aynı aileden gelen, geniş yeşil yaprakları ve renkli saplarıyla dikkat çeken besleyici bir yapraklı sebzedir. Baysar Agro, yeşil pazı ve kırmızı-sarı saplı renkli pazı çeşitlerini demet halinde sunmaktadır. Topraksı, hafif tatlı aroması ve etli dokusuyla Akdeniz ve Ege mutfağının sevilen malzemelerindendir.
Detay
Semizotu (Portulaca oleracea), etli, sulu yaprakları ve hafif ekşimsi-tuzlu aromasıyla Türk mutfağının geleneksel yapraklı sebzelerindendir. Baysar Agro, bahçe semizotu ve daha küçük yapraklı yabani semizotu seçeneklerini demet halinde sunmaktadır. Omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin bitkisel kaynaklardan biri olmasıyla beslenme uzmanlarının özellikle tavsiye ettiği bir yeşilliktir.
Detay
Roka (Eruca vesicaria), kendine özgü acımsı-baharatlı aroması ve koyu yeşil yapraklarıyla Akdeniz mutfağının karakteristik yapraklı yeşilliklerindendir. Baysar Agro, yerli roka ve daha narin yapılı baby roka seçeneklerini demet ve paketli olarak sunmaktadır. Keskin aroması ve biberimsi tadıyla salatalara, pizzalara ve et yemeklerine farklı bir boyut katar.
Detay
Tere (Lepidium sativum), minik yaprakları ve keskin, baharatlı aromasıyla tanınan, hızlı büyüyen bir yapraklı yeşilliktir. Baysar Agro, bahçe teresi ve su teresi çeşitlerini demet halinde taze olarak sunmaktadır. Turpgiller ailesinin bu minik üyesi, yoğun aromasıyla yemeklere karakter katar ve özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Detay
Kuzukulağı (Rumex acetosa), karakteristik ekşi-limonumsu tadı ve ok şeklindeki yeşil yapraklarıyla tanınan çok yıllık bir yapraklı sebzedir. Baysar Agro, yeşil kuzukulağı ve kırmızı damarlı sorrel (Rumex sanguineus) çeşitlerini demet halinde sunmaktadır. Fransız mutfağından Ege ot yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bu özel yeşillik, yemeklere ferahlatıcı bir asidite katar.
Detay
Hindiba (Cichorium intybus), karakteristik acımsı aroması ve derin yeşil yapraklarıyla hem yapraklı sebze hem de salata yeşilliği olarak kullanılan çok yönlü bir bitkidir. Baysar Agro, hindiba yaprağı ve chicory (Belçika hindibası) çeşitlerini taze olarak sunmaktadır. Kökünden yaprağına kadar her parçası değerlendirilebilen hindiba, özellikle Ege ve Akdeniz mutfaklarının geleneksel malzemesidir.
Detay
Karahindiba (Taraxacum officinale), dişli kenarlı yaprakları ve karakteristik acımsı aromasıyla bilinen, hem mutfakta hem de geleneksel tıpta değerli bir yabani yeşilliktir. Baysar Agro, "dandelion greens" olarak da bilinen karahindiba yaprağını doğal ortamında yetiştirerek demet halinde sunmaktadır. Topraksı, hafif acı lezzeti ve yüksek besin değeriyle sağlıklı beslenme trendlerinin yükselen yıldızıdır.
Detay
Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica), Japon hardal yeşilliği olarak da bilinen, ince, derin dişli yaprakları ve hafif biberimsi-hardalsı aromasıyla dikkat çeken bir Asya yeşilliğidir. Baysar Agro, yeşil mizuna ve baby mizuna çeşitlerini taze olarak yetiştirip demet ve paketli olarak sunmaktadır. Füzyon mutfakların ve gurme salataların yükselen trendidir.
Detay
Tatsoi (Brassica rapa var. rosularis), rozet formunda büyüyen, koyu yeşil, kaşık şeklindeki yapraklarıyla tanınan bir Asya yeşilliğidir. Baysar Agro, baby tatsoi ve rozet tatsoi çeşitlerini özenle yetiştirerek taze olarak sunmaktadır. Hardalsı, hafif tatlı aroması ve etli dokusuyla hem çiğ hem de pişmiş tüketime uygun, çok yönlü bir üründür.
Detay
