Turp

Turp, Türk mutfağının en köklü ve sevilen kök sebzelerinden biri olup, kıtır dokusu, ferahlatıcı acılığı ve çok yönlü kullanımıyla sofraların vazgeçilmezidir. Türkiye, dünyanın önemli turp üreticilerinden biri olup özellikle Osmaneli, Kadirli ve Çukurova bölgeleri turp üretimiyle ünlüdür. Baysar Agro; kırmızı turp, fındık turp, kara turp ve beyaz turp çeşitlerini en taze ve kaliteli haliyle sunmaktadır. Turp, düşük kalorili yapısına rağmen C vitamini, lif ve glukozinolat bileşikleriyle sağlık dostu bir sebzedir.

1. C vitamini bağışıklığı güçlendirir, cilt kolajen sentezini destekler
2. Glukozinolatlar karaciğer detoks enzimlerini aktive eder
3. Yüksek lif ve su oranı sindirimi düzenler, tokluk sağlar
4. Potasyum tansiyonu dengeler, vücuttan ödem attırır
5. İdrar söktürücü özelliği ile böbrek sağlığını destekler
6. Antioksidan antosiyaninler (kırmızı turp) ve C vitamini hücre koruması sağlar
7. Kalsiyum ve magnezyum kemik sağlığına katkıda bulunur

Çiğ olarak salatalarda, turşu yapımında, meze tabaklarında, limonlu-tuzlu çiğ tüketim, sandviçlerde, Asya mutfağında (kimchi, wok), dilimlenmiş garnitür, kara turp bal ile öksürük şurubu, rendelenmiş turp salatası.