Kuru Soğan

Baysar Agro kuru soğanları; sarı soğan, yemeklik, iri boy ve orta boy çeşitleriyle Türk mutfağının vazgeçilmez temel malzemesidir. Ankara-Polatlı, Amasya, Çorum ve Karaman başta olmak üzere Türkiye'nin önde gelen soğan üretim bölgelerinden tedarik edilen ürünlerimiz, uzun süreli depolamaya uygun, yüksek kuru madde oranına sahip çeşitlerden seçilir. Hasat sonrası kontrollü kürleme ve depolama süreçleriyle yıl boyu kaliteli tedarik sağlıyoruz. Kuru soğan, kükürtlü bileşikler ve quercetin başta olmak üzere güçlü antioksidan ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

1. Quercetin flavonoidi güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar etki gösterir
2. Kükürtlü bileşikler (allisin) doğal antibiyotik özelliği taşır
3. Prebiyotik lifler bağırsak florasını destekler
4. Kan şekerini düzenleyici krom minerali içerir
5. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir
6. Kalp-damar sağlığını koruyucu etkisi bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır
7. Kemik yoğunluğunu artırıcı etkisi vardır

Yemeklik temel malzeme, salata, turşu, soğan halkası, çorba ve sos üretiminde kullanılır. Gıda sanayii, restoran, otel ve toplu yemek firmalarının en yüksek hacimli tedarik kalemidir.