Sarımsak

Baysar Agro sarımsak portföyü; Taşköprü sarımsağı, yerli, ithal, tek diş sarımsak ve iri baş çeşitleriyle Türkiye'nin en prestijli sarımsak tedarikçileri arasındadır. Kastamonu-Taşköprü bölgesinden tedarik edilen coğrafi işaretli sarımsağımız, yüksek allisin içeriği ve uzun raf ömrüyle dünya çapında ün kazanmıştır. Taze sarımsak sezonu dışında kuru sarımsak olarak yıl boyu kesintisiz tedarik sağlıyoruz. Sarımsak, allisin başta olmak üzere kükürtlü bileşikleriyle doğanın en güçlü doğal antibiyotiklerinden biridir. Ezildiğinde veya doğrandığında açığa çıkan allisin, sarımsağın temel etken maddesidir.

1. Allisin maddesi güçlü antibakteriyel, antiviral ve antifungal etki gösterir
2. Kan basıncını düşürücü ve kolesterolü dengeleyici etkisi klinik çalışmalarla kanıtlanmıştır
3. Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığı sıklığını azaltır
4. Antioksidan özelliğiyle hücre yaşlanmasını geciktirir
5. Kan sulandırıcı etkisiyle kalp-damar sağlığını korur
6. Manganez, B6 ve C vitaminleri bakımından zengindir
7. Prebiyotik lifler bağırsak sağlığını destekler

Yemeklik temel malzeme, pastırma-sucuk, turşu, sos, sarımsak tozu, siyah sarımsak ve ilaç/kozmetik sanayiinde kullanılır.