Pitaya (Ejder Meyvesi)

Pitaya (ejder meyvesi), göz alıcı pembe veya sarı kabuğu, pulsu yaprakları ve benekli iç dokusuyla tropiklerin en egzotik ve instagramlanabilir meyvelerinden biridir. Orta Amerika kökenli olup, günümüzde Vietnam, Tayland ve İsrail'den ithal edilmekte, Türkiye'de de Akdeniz Bölgesi'nde sera üretimi başlamıştır. Baysar Agro; kırmızı etli, beyaz etli ve sarı pitaya çeşitlerini en taze ve gösterişli halleriyle sunmaktadır. Pitaya, düşük kalorili, yüksek lifli ve antioksidan zengini yapısıyla modern beslenme trendlerinin favori süper meyvelerindendir.

1. Düşük kalorili ve yüksek lifli, diyet dostudur
2. Prebiyotik lifleri bağırsak florasını destekler
3. Betalain pigmentleri güçlü antioksidan etki gösterir
4. C vitamini ve demir ile bağışıklığı güçlendirir
5. Magnezyum içeriği kas ve sinir sağlığını destekler
6. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri tohumlarında bulunur
7. Yüksek su oranı ile vücudu nemlendirir

Taze dilimlenerek, smoothie bowl, meyve salatası, tatlı süslemesi, tropikal kokteyl, dondurma ve dekoratif sunumlarda kullanılır. Görsel etkisiyle özel davet sofralarının favorisidir.