Kivi

Kivi, tüylü kahverengi kabuğunun altında sakladığı canlı yeşil veya altın sarısı eti ve ferahlatıcı mayhoş-tatlı lezzetiyle sonbahar-kış aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Türkiye'de özellikle Karadeniz Bölgesi'nde (Ordu, Rize, Trabzon, Yalova) başarıyla yetiştirilen kivi, Hayward çeşidi başta olmak üzere yerli üretimle de pazara sunulmaktadır. Baysar Agro; Hayward, Gold kivi ve baby kivi çeşitlerini en olgun ve aromatik halleriyle sunmaktadır. Kivi, gram başına C vitamini yoğunluğu en yüksek meyvelerden biri olup, sindirim ve bağışıklık sistemine olağanüstü faydalar sağlar.

1. C vitamini deposudur, portakaldan 2 kat daha fazla içerir
2. Aktinidin enzimi protein sindirimine yardımcı olur
3. Serotonin içeriği ile uyku kalitesini artırır
4. Yüksek lif oranı bağırsak sağlığını destekler
5. K vitamini kemik ve kan sağlığı için gereklidir
6. Potasyum zenginidir, tansiyonu dengeler
7. Antioksidan lutein göz sağlığını korur

Taze dilimlenerek, meyve salatası, smoothie, tatlı süslemesi, yoğurt, dondurma, kek ve et marine soslarında (yumuşatıcı enzim etkisiyle) kullanılır.