Mango

Mango, "tropiklerin kralı" olarak anılan, altın sarısı etli dokusu, yoğun aroması ve bal gibi tatlı lezzetiyle dünyanın en sevilen tropikal meyvelerinden biridir. Türkiye'de Akdeniz Bölgesi'nde sera yetiştiriciliği başlamış olsa da, ağırlıklı olarak Hindistan, Pakistan, Peru ve Brezilya'dan ithal edilmektedir. Baysar Agro; Kent, Keitt, Tommy Atkins ve Alphonso çeşitlerini en olgun ve aromatik halleriyle sunmaktadır. Mango, beta-karoten ve C vitamini başta olmak üzere zengin vitamin-mineral içeriğiyle "süper meyve" sınıfında yer alır.

1. A vitamini öncülü beta-karoten bakımından çok zengindir
2. C vitamini günlük ihtiyacın %70'ini tek başına karşılar
3. Mangiferin adlı özel antioksidan bileşiği içerir
4. Sindirim enzimleri (amilaz) ile hazmı kolaylaştırır
5. B6 vitamini beyin sağlığını destekler
6. Potasyum ve magnezyum ile elektrolit dengesini sağlar
7. Lif oranı ile kabızlığı önler

Taze dilimlenerek, smoothie, lassi (mango yoğurt içeceği), dondurma, sorbet, meyve salatası, mango chutney, tatlı, körili yemekler ve tropikal kokteyllerde kullanılır.