Hindistan Cevizi

Hindistan cevizi, tropikal bölgelerin en çok yönlü meyvesi olup; suyu, eti, sütü ve yağıyla mutfaktan kozmetiğe kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Tropikal Asya ve Pasifik kökenli olan hindistan cevizi, ülkemize ağırlıklı olarak Sri Lanka, Tayland, Hindistan ve Fildişi Sahili'nden ithal edilmektedir. Baysar Agro; olgun kahverengi hindistan cevizi ve taze young coconut (yeşil/genç hindistan cevizi) çeşitlerini en kaliteli şekilde sunmaktadır. Hindistan cevizi suyu doğal elektrolit kaynağı iken, eti sağlıklı yağlar ve mineraller açısından zengindir.

1. Hindistan cevizi suyu potasyum, magnezyum ve sodyum açısından doğal sporcu içeceğidir
2. Laurik asit (MCT yağları) metabolizmayı hızlandırır, enerjiyi dengeli verir
3. Lif içeriği sindirimi düzenler, tokluk süresini uzatır
4. Manganez ve bakır kemik ve bağ dokusu sağlığını destekler
5. Antioksidan özellikleri hücre hasarını önler
6. Doğal elektrolitler vücut sıvı dengesini korur
7. Demir ve selenyum bağışıklık sistemini destekler

Taze hindistan cevizi suyu içimi, rendelenmiş eti tatlılarda, kurabiyelerde, körilerde, smoothielerde kullanılır. Hindistan cevizi sütü Asya mutfağında, süt alternatifi olarak, tatlı ve tuzlu yemeklerde yaygın kullanılır.