Avokado

Avokado, kremamsı dokusu ve nötr lezzetiyle hem tuzlu hem tatlı tariflerde kullanılabilen, sağlıklı yağ asitleri bakımından en zengin meyvedir. Türkiye'de özellikle Alanya, Gazipaşa ve Anamur'da başarıyla yetiştirilen avokado, son yıllarda Akdeniz mutfağının yükselen yıldızı haline gelmiştir. Baysar Agro; Hass, Fuerte, Bacon, Reed ve Pinkerton çeşitlerini en uygun olgunlukta seçerek sunmaktadır. Avokado, tekli doymamış yağ asitleri ve lif bakımından son derece zengin, dünyanın en besleyici meyvelerinden biridir.

1. Kalp dostu oleik asit (omega-9) bakımından çok zengindir
2. Potasyum içeriği muzdan %60 daha fazladır
3. Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini artırır
4. Yüksek lif oranı ile tokluk hissi sağlar ve sindirimi destekler
5. Lutein ve zeaksantin ile göz sağlığını korur
6. Folik asit zengini olup hamilelikte önerilir
7. Antioksidan glutatyon ile karaciğer detoksuna yardımcı olur

Kahvaltı (avokado tost), guacamole, salata, smoothie, sushi, sandviç, avokadolu soslar, tatlılar (avokadolu puding) ve cilt maskelerinde kullanılır.