Jackfruit (Jak Meyvesi)

Jackfruit (jak meyvesi), dünyanın ağaçta yetişen en büyük meyvesi olup, 40 kg'a kadar ulaşabilen devasa boyutuyla dikkat çeker. Güney ve Güneydoğu Asya kökenli olan jackfruit, olgun haliyle tatlı bir meyve, ham haliyle ise et benzeri dokusuyla vegan mutfağının vazgeçilmezidir. Türkiye'ye ağırlıklı olarak Tayland ve Hindistan'dan ithal edilmektedir. Baysar Agro, taze jackfruit ve pratik paketli dilim seçenekleriyle bu eşsiz meyveyi sofralarınıza taşımaktadır. Jackfruit, kompleks karbonhidratları, lif ve B vitaminleriyle hem doyurucu hem de besleyici bir tropikal meyvedir.

1. Yüksek lif oranı sindirimi düzenler, uzun süre tokluk sağlar
2. B6 vitamini sinir sistemi ve beyin fonksiyonlarını destekler
3. Potasyum tansiyonu dengeler, kalp sağlığını korur
4. Magnezyum kemik yoğunluğunu ve kas fonksiyonlarını destekler
5. C vitamini bağışıklığı güçlendirir, cilt sağlığını korur
6. Demir içeriği anemi riskini azaltır
7. Antioksidan flavonoidler ve karotenoidler hücre koruması sağlar

Olgun jackfruit taze tüketilir, tatlılarda, dondurmada, smoothiede kullanılır. Ham jackfruit ise vegan et alternatifi olarak (pulled jackfruit), körilerde, tacolarda, burgerlerde, güveçlerde tercih edilir. Paketli dilimler pratik tüketim sağlar.