Zerdali

Zerdali, kayısının yabani atası olarak bilinen, Anadolu'nun dağlık ve kırsal bölgelerinde doğal olarak yetişen değerli bir meyvedir. Kültür kayısısından daha küçük, daha ekşi ve daha aromatik olan zerdali, özellikle reçel ve marmelat yapımında aranan bir üründür. Baysar Agro, doğadan özenle toplanmış zerdalileri geleneksel lezzetler için sunmaktadır. Zerdali, A vitamini, C vitamini, potasyum, demir, lif ve doğal antioksidanlar açısından zengindir. Yabani karakteri nedeniyle kimyasal madde içermez, tamamen doğaldır.

1. Yüksek beta-karoten göz sağlığını ve bağışıklık sistemini destekler
2. Yoğun antioksidan yapısıyla hücre yenilenmesini hızlandırır, cildi gençleştirir
3. Demir ve C vitamini kombinasyonu kansızlık tedavisinde etkilidir
4. Doğal lif yapısıyla sindirim sistemini düzenler, bağırsakları çalıştırır
5. Potasyum içeriğiyle kalp sağlığını korur, tansiyonu dengeler
6. Tamamen doğal yapısıyla kimyasal kalıntı riski taşımaz
7. Enerji verici doğal şekerleriyle yorgunluğu giderir

Zerdali en çok reçel, marmelat ve komposto yapımında kullanılır. Zerdali çekirdeğinden acıbadem kurabiyesi ve likör yapılır. Kurutulmuş zerdali hoşaf olarak tüketilir. Geleneksel tıpta zerdali çekirdeği yağı cilt bakımında kullanılır. Anadolu'da zerdali pestili ve zerdali ekşisi yaygındır.