Şeftali

Şeftali, anavatanı Çin olan ve Türkiye'de yüzyıllardır yetiştirilen, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerindendir. Türkiye, yıllık yaklaşık 900 bin ton şeftali üretimiyle dünyada ilk 10 ülke arasındadır. Bursa başta olmak üzere, Çanakkale, Mersin, İzmir ve Antalya şeftali üretiminin yoğunlaştığı bölgelerdir. Baysar Agro, sulu, aromatik ve tam olgunlukta toplanmış şeftalileri sunmaktadır. Şeftali, A vitamini (beta-karoten), C vitamini, potasyum, niasin ve antioksidan polifenoller açısından zengindir. Düşük kalorili yapısı ve yüksek su içeriğiyle yaz aylarının ferahlatıcı meyvesidir.

• Beta-karoten (A vitamini) göz sağlığını korur ve bağışıklık sistemini destekler
• Yüksek potasyum içeriğiyle tansiyonu düzenler, kalp sağlığını korur
• Antioksidan klorojenik asit ve kateşinler hücre hasarını önler
• Lifli yapısıyla sindirimi düzenler, kabızlığı önler
• Niasin (B3 vitamini) enerji metabolizmasını ve sinir sistemi fonksiyonlarını destekler
• C vitamini kolajen üretimini artırarak cilt elastikiyetini korur
• Yüksek su içeriğiyle vücut hidrasyonunu destekler, yaz sıcaklarında serinletir

Şeftali taze tüketimin yanı sıra komposto, reçel, marmelat, meyve suyu, dondurma ve şeftalili tatlılarda kullanılır. Izgara şeftali et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Konserve şeftali pastacılığın temel malzemelerindendir. Şeftalili buzlu çay ve limonata yaz serinleticileridir.