Kırmızı Lahana

Kırmızı lahana (mor lahana), göz alıcı rengi ve yüksek besin değeriyle sofralara renk katan turpgiller ailesinin değerli bir üyesidir. Baysar Agro, sıkı başlı, canlı mor renkli, çıtır dokulu kırmızı lahanaları Türkiye'nin dört bir yanındaki müşterilerine ulaştırmaktadır. İçerdiği antosiyanin pigmentleri sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Kırmızı lahana, beyaz lahanaya göre 10 kat daha fazla A vitamini ve iki kat daha fazla demir içerir. Mor rengini veren antosiyaninler, güçlü antioksidan etki göstererek hücre yaşlanmasını geciktirir. C vitamini deposu olan bu sebze, bağışıklık sistemini destekler ve kolajen üretimine katkıda bulunur.

1. Antosiyanin bakımından zengin yapısıyla güçlü antioksidan koruma sağlar
2. Yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir
3. A vitaminiyle göz sağlığını destekler
4. Demir mineraliyle kansızlığa karşı korur
5. Lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler
6. Düşük kalorili olmasıyla diyet dostudur
7. İçerdiği sülfür bileşikleriyle detoks etkisi gösterir

Mor lahana salatası, turşu, garnitür ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. İnce kıyılarak limon ve tuzla ovulduğunda harika bir meze haline gelir. Asya mutfağında wok yemeklerinde ve spring roll'larda tercih edilir.