Karnabahar

Karnabahar, turpgiller ailesinin beyaz çiçekli ve çok yönlü sebzesidir. Baysar Agro, bembeyaz, sıkı çiçek yapılı, tarla tazeliğinde karnabaharları standart boydan mini boya, bütün halde ve temizlenmiş olarak müşterilerine ulaştırmaktadır. Glutensiz beslenmede pirinç ve un alternatifi olarak son yıllarda popülaritesi hızla artmıştır. Karnabahar; C vitamini, K vitamini ve B6 vitamini bakımından zengin, düşük karbonhidratlı bir sebzedir. İçerdiği kolin, beyin sağlığı ve sinir sistemi için önemli bir besin maddesidir. Sülforafan gibi anti-kanser bileşikleriyle vücudu kronik hastalıklara karşı korur.

1. Yüksek C vitaminiyle bağışıklık sistemini güçlendirir
2. Kolin içeriğiyle beyin ve sinir sağlığını destekler
3. Düşük karbonhidratlı yapısıyla diyet dostudur
4. Sülforafan bileşiğiyle anti-kanser etki gösterir
5. Lif içeriğiyle sindirim sağlığını korur
6. Antioksidan özellikleriyle iltihaplanmayı azaltır
7. B vitaminleriyle enerji metabolizmasına katkıda bulunur

Karnabahar yemeği, kızartma, çorba, salata ve turşu yapımında kullanılır. Son yıllarda karnabahar püresi, karnabahar pilavı ve karnabahar pizza tabanı gibi glutensiz alternatif tariflerle de popülerdir.