Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası, minyatür lahana görünümüyle dikkat çeken, yoğun aromalı ve besin değeri yüksek bir kış sebzesidir. Baysar Agro olarak, sıkı, parlak yeşil renkli ve eşit boyutlu Brüksel lahanalarını ayıklanmış ve paketli olarak sofralarınıza sunuyoruz. Dünya mutfağında giderek popülerleşen bu sebze, Türkiye'de de sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte talebi artan ürünler arasındadır. Brüksel lahanası; C vitamini, K vitamini ve folat bakımından zengin, düşük kalorili bir süper besindir. İçerdiği glukozinolat bileşikleri sayesinde anti-kanser özellikler taşır. Yüksek lif oranıyla tokluk hissi verir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

1. C vitamini bakımından portakaldan daha zengindir
2. K vitaminiyle kemik mineralizasyonunu destekler
3. Glukozinolat bileşikleriyle hücre koruması sağlar
4. Yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler
5. Folat (B9 vitamini) ile hücre yenilenmesine katkıda bulunur
6. Omega-3 yağ asitleri (ALA) içerir
7. Düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengeler

Fırında zeytinyağlı kızartma, buharda pişirme, sote ve salatalarda kullanılır. Pastırma veya bacon ile sarılarak fırınlanması klasik bir lezzettir. Kremalı çorbalara ve graten yemeklerine de eklenebilir.