Biber

Baysar Agro biber portföyü; sivri, çarliston, dolmalık, kapya, köy biberi, acı ve tatlı çeşitleriyle Türkiye'nin en kapsamlı biber tedarik zincirini oluşturur. Akdeniz ve Ege bölgelerindeki verimli topraklarda, iyi tarım uygulamalarıyla yetiştirilen biberlerimiz, taze tüketimden sanayi işlemeye kadar geniş bir kullanım yelpazesine hitap eder. Her çeşit için ayrı kalite sınıflandırması yaparak müşteri taleplerine özel tedarik sağlıyoruz. Biber, özellikle C vitamini bakımından turunçgillerden daha zengin bir sebzedir. Kapsaisin içeren acı çeşitleri metabolizmayı hızlandırıcı etki gösterir.

1. C vitamini deposudur; bir adet yeşil biber günlük C vitamini ihtiyacının tamamını karşılayabilir
2. Kapsaisin maddesi metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler
3. A vitamini öncüsü beta-karoten göz sağlığını korur
4. B6 vitamini sinir sistemi fonksiyonlarını destekler
5. Antioksidan flavonoidler iltihaplanmayı azaltır
6. Lif içeriği sindirim sistemini düzenler
7. Demir emilimini artıran C vitamini sayesinde kansızlıkla mücadeleye yardımcı olur

Taze tüketim, yemeklik, salatalık, közlemelik, turşuluk, salça ve sos üretiminde kullanılır. Gıda sanayii, restoran zincirleri ve perakende marketlere tedarik edilir.