Acı Biber

Baysar Agro acı biber portföyü; kıl biber, cin biber, süs biberi ve chilli çeşitleriyle hafif acıdan ekstra acıya kadar geniş bir yelpaze sunar. Gaziantep, Şanlıurfa ve Hatay bölgelerindeki geleneksel üretim alanlarından tedarik edilen acı biberlerimiz, Türk ve dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzet kaynağıdır. Taze, kurutulmuş ve işlenmiş formlarda tedarik imkanı sunuyoruz. Acı biberin etken maddesi kapsaisin, metabolizma hızlandırıcı ve ağrı kesici özellikleriyle bilimsel araştırmalara konu olmuştur.

1. Kapsaisin metabolizmayı %8'e kadar hızlandırabilir
2. Endorfin salgılanmasını tetikleyerek doğal ağrı kesici etki gösterir
3. C vitamini bakımından zengindir
4. Antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikleri vardır
5. Kan dolaşımını hızlandırarak kardiyovasküler sağlığı destekler
6. Kapsaisin iştah kontrolüne yardımcı olur
7. Sinüsleri açıcı etkisiyle solunum yollarını rahatlatır

Yemeklik, salça, isot (Urfa biberi), pul biber, toz biber, turşu ve sos üretiminde kullanılır. İlaç ve kozmetik sanayiinde de değerlendirilir.