Üzüm (Alphonse Lavallée)

Alphonse Lavallée, iri taneli, koyu mor-siyah renkli, kalın kabuklu ve çekirdekli bir sofralık üzüm çeşididir. Fransız orijinli olmasına rağmen Türkiye'de özellikle Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Yoğun aroması ve tok tutucu yapısıyla bilinir. Baysar Agro, bu asil üzüm çeşidini en kaliteli salkımlar halinde sunmaktadır. Koyu renkli kabuğu sayesinde antosiyanin bakımından oldukça zengindir. Kalın kabuk yapısı, besin değerlerinin korunmasında avantaj sağlar.

1. Yüksek antosiyanin içeriği ile güçlü antioksidan etki gösterir
2. Demir minerali bakımından zengindir
3. Kabuğundaki resveratrol kalp sağlığını destekler
4. Folik asit içeriği ile hücre yenilenmesine katkıda bulunur
5. Lif oranı yüksektir, tokluk hissi sağlar
6. Doğal şekerleri ile sporcular için hızlı enerji kaynağıdır
7. Potasyum ve magnezyum mineralleri ile kas fonksiyonlarını destekler

Sofralık tüketimin yanı sıra şıralık olarak da değerlendirilir. Tatlı ve pasta süslemelerinde, peynir tabaklarında gösterişli sunumlar için idealdir.