Çilek

Çilek, gülgiller familyasından gelen, parlak kırmızı rengi, mis kokusu ve tatlı lezzetiyle dünyanın en sevilen meyvelerinden biridir. Türkiye'de Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilen çilek, modern tarım teknikleri sayesinde artık yılın büyük bölümünde taze olarak bulunabilmektedir. Baysar Agro, Albion, Sabrina, Festival, Rubygem, Camarosa ve yediveren gibi en kaliteli çeşitleri özenle seçerek tüketiciye sunmaktadır. Çilek, düşük kalorili olmasına rağmen besin değeri oldukça yüksek bir süper meyvedir. C vitamini bakımından portakaldan daha zengindir.

1. C vitamini deposudur, günlük ihtiyacın %100'ünden fazlasını karşılar
2. Güçlü antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir
3. Ellagik asit içeriği ile kansere karşı koruyucu etki gösterir
4. Lif oranı yüksektir, sindirimi düzenler
5. Folik asit zengini olup hamilelikte önerilir
6. Manganez içeriği ile kemik gelişimini destekler
7. Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengeler

Taze tüketimin yanı sıra reçel, marmelat, pasta, dondurma, smoothie ve meyve suyu yapımında yaygın olarak kullanılır. Kahvaltıların ve tatlıların vazgeçilmezidir.