Böğürtlen

Böğürtlen, doğada kendiliğinden yetişebilen, parlak siyah-mor renkli, tatlı-ekşi lezzet dengesine sahip bir orman meyvesidir. Türkiye'nin hemen her bölgesinde yetişebilen böğürtlen, son yıllarda ticari üretimi hızla artan değerli bir meyve haline gelmiştir. Baysar Agro, yerli ve jumbo böğürtlen çeşitlerini en taze ve iri taneli olarak seçip, soğuk zincirle teslim etmektedir. Böğürtlen, koyu rengini veren antosiyanin pigmentleri sayesinde en güçlü antioksidan meyveler arasında yer alır.

1. Antosiyanin zengini, ORAC değeri en yüksek meyvelerdendir
2. C ve E vitamini ile ikili antioksidan koruma sağlar
3. Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını destekler
4. K vitamini kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için gereklidir
5. Mangan minerali ile metabolizmayı destekler
6. Anti-inflamatuar bileşikler ile iltihap önleyicidir
7. Ağız ve diş eti sağlığını koruyan tanenler içerir

Taze tüketim, reçel, marmelat, şurup, dondurma, pasta, meyve suyu ve likör yapımında kullanılır. Doğal gıda boyası olarak da değerlendirilir.