Frenk Üzümü

Frenk üzümü (kuş üzümü), küçük, yuvarlak, parlak ve yarı saydam taneleriyle dikkat çeken, yüksek C vitamini içeriğiyle bilinen değerli bir orman meyvesidir. Kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere üç ana çeşidi bulunan frenk üzümü, özellikle Avrupa mutfağında yaygın kullanılır. Baysar Agro, her üç renk çeşidini de en taze haliyle, seçkin üreticilerden temin ederek sofralarınıza getirmektedir. Frenk üzümü, özellikle siyah çeşidiyle C vitamini bakımından turunçgilleri geride bırakan süper bir meyvedir.

1. C vitamini deposudur (siyah frenk üzümü portakaldan 4 kat fazla C vitamini içerir)
2. Antosiyanin ve flavonoidlerle güçlü antioksidan koruma sağlar
3. Gama-linolenik asit (GLA) ile cilt sağlığını destekler
4. Demir emilimini artırarak kansızlığa iyi gelir
5. Potasyum zengini yapısıyla tansiyonu düzenler
6. İçerdiği pektin sindirim sistemini düzenler
7. Antimikrobiyal özelliği ile ağız sağlığını korur

Reçel, jöle, şurup, likör (cassis), meyve suyu, pasta, tart ve sos yapımında kullanılır. Özellikle siyah frenk üzümü, crème de cassis likörünün ana maddesidir.