Ahududu

Ahududu (frambuaz), narin yapısı, yoğun aroması ve canlı kırmızı rengiyle yaz aylarının en özel meyvelerindendir. Türkiye'de özellikle Bursa, Karadeniz ve İç Anadolu'nun yüksek kesimlerinde yetiştirilen ahududu, hem kırmızı hem de sarı çeşitleriyle sofraları süsler. Baysar Agro, kırmızı ve sarı ahududu çeşitlerini en taze haliyle, özel korumalı ambalajlarda müşterilerine ulaştırmaktadır. Ahududu, düşük şeker oranı ve yüksek lif içeriğiyle en sağlıklı orman meyvelerinden biridir. Antioksidan kapasitesi oldukça yüksektir.

1. Ellagik asit bakımından en zengin meyvelerdendir
2. Ketojenik diyetle uyumlu düşük karbonhidrat içerir
3. Yüksek lif oranı ile sindirim sağlığını destekler
4. C ve K vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir
5. Antosiyaninler beyin sağlığını ve hafızayı destekler
6. Manganez minerali kemik metabolizması için önemlidir
7. Anti-inflamatuar özelliği ile eklem sağlığına iyi gelir

Taze tüketimin yanı sıra reçel, sos, dondurma, pasta ve tatlı süslemelerinde, smoothie bowl tariflerinde sıkça kullanılır. Dondurularak uzun süre saklanabilir.