Sakız Kabak

Baysar Agro sakız kabakları; açık yeşil, dolmalık ve küçük boy çeşitleriyle Ege mutfağının temel sebzelerindendir. Adını yumuşak, sakız gibi dokusundan alan bu özel kabak türü, ince kabuğu ve narin yapısıyla özellikle dolma ve zeytinyağlı yemeklerde tercih edilir. Ege bölgesinin geleneksel tohumlarından yetiştirilen sakız kabaklarımız, otantik lezzeti ve yüksek kalitesiyle fark yaratır. Sakız kabak, diğer kabak türleriyle benzer besin profiline sahip olmakla birlikte daha yumuşak dokusu sayesinde sindirimi daha kolaydır.

• Düşük kalorili, yüksek su içerikli hafif bir sebzedir
• Lif oranı yüksektir, bağırsak sağlığını destekler
• A ve C vitaminleri içerir
• Potasyum minerali kalp sağlığını korur
• Hafif ve sindirimi kolay olduğu için diyet menülerinde tercih edilir
• Düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengede tutar
• Manganez içeriği metabolizmayı destekler

Zeytinyağlı dolma, sote, kızartma, mücver ve salata olarak tüketilir. Özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının imza yemeklerinde kullanılır.