Kornişon

Baysar Agro kornişon salatalıkları; turşuluk küçük boy, orta boy ve iri boy çeşitleriyle turşu sanayiinin temel tedarik kalemidir. Özel olarak seçilmiş tohumlardan yetiştirilen kornişonlarımız, sıkı dokusu, düşük çekirdek oranı ve yüksek gevrekliğiyle turşu işleme için ideal özelliklere sahiptir. Hasat sonrası hızlı soğuk zincirle işleme tesislerine ulaştırılarak maksimum tazelik korunur. Kornişon, düşük kalorili yapısı ve fermente edildiğinde kazandığı probiyotik özellikleriyle sağlıklı bir atıştırmalıktır.

1. Fermente turşu formunda doğal probiyotik kaynağıdır
2. Düşük kalori, yüksek lif oranına sahiptir
3. K vitamini kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için önemlidir
4. Potasyum minerali sıvı-elektrolit dengesini korur
5. Antioksidan özellikli flavonoidler içerir
6. Turşu formu sindirim sistemini destekler
7. İştah açıcı özelliğiyle yemeklerin yanında tercih edilir

Ağırlıklı olarak turşu üretiminde kullanılır. Hamburger, sandviç ve salatalarda garnitür olarak tüketilir. Konserve sanayiinin en önemli hammaddelerindendir.