Bal Kabağı

Baysar Agro bal kabakları; dilim, bütün, çorbalık ve tatlılık çeşitleriyle kış aylarının en sevilen sebzelerindendir. İç Anadolu ve Marmara bölgelerinin verimli topraklarında yetiştirilen bal kabaklarımız, yüksek şeker içeriği ve yoğun turuncu rengiyle hem tatlı hem de yemeklik kullanım için idealdir. Hasat sonrası uygun depolama koşullarında aylarca muhafaza edilebilme özelliğiyle yıl boyu tedarik avantajı sunar. Bal kabağı, beta-karoten bakımından en zengin sebzelerden biridir. Turuncu rengi, içerdiği yoğun karotenoidlerden gelir.

• Beta-karoten (provitamin A) göz sağlığını korur ve bağışıklığı güçlendirir
• Yüksek lif içeriği sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir
• Potasyum minerali tansiyon kontrolüne yardımcı olur
• C vitamini cilt sağlığını ve kolajen üretimini destekler
• Çekirdekleri çinko, magnezyum ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir
• Düşük kalorili olmasına rağmen besleyicidir
• Antioksidan özelliğiyle hücre yenilenmesine katkıda bulunur

Tatlı (kabak tatlısı), çorba, püre, börek, kek ve bebek maması olarak tüketilir. Gıda sanayiinde konserve, püre ve hazır çorba üretiminde kullanılır.