Enginar

Enginar, Ege ve Akdeniz mutfağının kraliçesi olarak bilinen, eşsiz lezzete sahip soylu bir sebzedir. Baysar Agro; sakız enginar, çanak enginar ve bebek enginar çeşitlerini, taptaze ve özenle seçilmiş olarak müşterilerine sunmaktadır. Zeytinyağlısından dolmasına, salatasından çorbasına kadar enginar, Türk mutfağının en değerli sebzelerinden biridir. Enginar; lif, C vitamini, K vitamini ve magnezyum bakımından zengin, düşük kalorili bir sebzedir. İçerdiği sinarin bileşiği, karaciğer sağlığını destekler ve safra üretimini artırır. Prebiyotik lif inülin bakımından zengin olması, bağırsak florasının dengelenmesine katkıda bulunur.

1. Sinarin bileşiğiyle karaciğer detoksifikasyonunu destekler
2. Prebiyotik inülin ile bağırsak sağlığını güçlendirir
3. Yüksek lif oranıyla kolesterol seviyesini dengeler
4. C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklığı destekler
5. Magnezyum ve potasyumla kalp-damar sağlığını korur
6. Düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olur
7. K vitaminiyle kemik mineral yoğunluğunu destekler

Zeytinyağlı enginar, enginar dolması, enginar çorbası, enginar salatası ve ızgara enginar olarak tüketilir. Sakız enginar özellikle iç bakla ve bezelyeyle pişirildiğinde klasik bir Ege yemeği olur. Bebek enginar, konserve ve turşu yapımında tercih edilir.