Baby Corn

Baby corn, mısırın olgunlaşmadan, henüz minik haldeyken hasat edilen özel bir formudur. Baysar Agro, gevrek dokulu ve hafif tatlı baby corn'ları turşuluk ve wok ürün olarak müşterilerine sunmaktadır. Asya mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden olan baby corn, Türkiye'de de özellikle restoran ve catering sektöründe giderek artan talep görmektedir. Baby corn; düşük kalorili, yüksek lifli ve B vitaminleri bakımından zengin bir sebzedir. Tam boy mısıra göre daha düşük şeker içeriğine sahiptir. İçerdiği folat ve demir, kan sağlığını destekler. Gevrek dokusuyla düşük kalorili doyurucu bir atıştırmalıktır.

1. Düşük kalorili yapısıyla diyet dostudur
2. Yüksek lif oranıyla sindirimi destekler
3. B vitaminleriyle enerji metabolizmasına katkıda bulunur
4. Folat (B9) ile DNA sentezini destekler
5. Düşük şeker oranıyla diyabetik beslenmeye uygundur
6. Demir mineraliyle oksijen taşınmasını destekler
7. Gevrek dokusuyla doyuruculuk hissi verir

Wok yemekleri, sote, buharda pişirme, turşu, salata ve garnitür olarak kullanılır. Asya mutfağında noodle ve pilav yemeklerine eklenir. Konserve olarak da yaygın şekilde işlenir ve salatalarda tercih edilir.