Aronya

Aronya (chokeberry), anavatanı Kuzey Amerika olan, son yıllarda Türkiye'de de üretimi hızla yaygınlaşan, koyu mor-siyah renkli, yüksek antioksidan içeriğiyle "süper meyve" unvanını kazanmış değerli bir üzümsü meyvedir. Özellikle Trakya ve Karadeniz bölgelerinde başarıyla yetiştirilen aronya, mayhoş ve hafif buruk tadıyla hem taze tüketime hem de işlemeye uygundur. Baysar Agro, taze ve dondurmalık aronya çeşitlerini en kaliteli haliyle sunmaktadır. Aronya, bilimsel araştırmalarla kanıtlanmış olağanüstü antioksidan kapasitesiyle (ORAC değeri) tüm meyveler arasında ilk sıralarda yer alır.

1. ORAC değeri (antioksidan kapasitesi) en yüksek meyvelerdendir
2. Antosiyanin zengini, serbest radikallerle savaşır
3. Kardiyovasküler sistemi korur, kolesterolü dengeler
4. Kan şekerini düzenleyici etkisi vardır
5. Anti-inflamatuar özelliği ile kronik hastalıklara karşı korur
6. İdrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye yardımcıdır
7. Cilt yaşlanmasını geciktiren kolajen sentezini destekler

Taze tüketimin yanı sıra meyve suyu, konsantre, reçel, marmelat, kurutulmuş atıştırmalık, besin takviyesi, smoothie ve fonksiyonel gıda üretiminde kullanılır. Doğal gıda boyası olarak da değerlendirilir.