Turunç

Turunç, narenciye ailesinin en dayanıklı ve köklü üyelerinden biri olup Türkiye'nin Akdeniz ve Ege bölgelerinde yaygın olarak yetişir. Ekşi ve yoğun aromasıyla özellikle marmelat yapımında tercih edilen turunç, aynı zamanda narenciye ağaçlarının aşılanmasında anaç olarak kullanılan stratejik bir tarım ürünüdür. Baysar Agro, doğal ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş turunçları toptan ve perakende olarak sunmaktadır. Turunç, C vitamini, pektin, uçucu yağlar ve flavonoidler açısından oldukça zengindir. Kabuğu özellikle değerli esansiyel yağlar içerir.

1. Kabuğundaki uçucu yağlar sinir sistemini yatıştırır, stres ve kaygıyı azaltır
2. Yüksek pektin içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler
3. C vitamini ve flavonoidler bağışıklık sistemini güçlendirir
4. Antioksidan etkisiyle hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur
5. Kabuğundan elde edilen esans yağı aromaterapide ferahlatıcı olarak kullanılır
6. Geleneksel tıpta iştah açıcı ve hazmı kolaylaştırıcı olarak kullanılmıştır
7. Metabolizma hızlandırıcı etkisiyle kilo kontrolüne yardımcı olur

Turunç, en çok marmelat ve reçel yapımında kullanılır; kabuğuyla yapılan turunç marmeladı geleneksel Türk kahvaltılarının klasik lezzetidir. Kabuğu rendelenerek hamur işlerinde, kurutularak bitki çaylarında kullanılır. Aromatik kabuğundan likör ve esans üretilir. Narenciye bahçelerinde anaç olarak büyük öneme sahiptir.