Lime

Lime (yeşil limon), tropikal ve subtropikal iklimin ferahlatıcı meyvesi olup Türkiye'de son yıllarda özellikle Akdeniz bölgesinde (Mersin, Antalya) yetiştiriciliği yaygınlaşmaktadır. Dünya mutfağında kokteyllerden Asya yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan lime, Baysar Agro'nun özenle seçilmiş ürünleri arasındadır. Lime, C vitamini başta olmak üzere B6 vitamini, potasyum, folat ve flavonoidler açısından zengindir. Sitrik asit içeriği limona benzer ancak aromatik profili daha keskindir.

1. Yüksek C vitaminiyle bağışıklık sistemini destekler, enfeksiyonlara karşı koruma sağlar
2. Antioksidan flavonoidleriyle hücre yenilenmesini teşvik eder, cilt sağlığını iyileştirir
3. Sitrik asit içeriği sindirimi kolaylaştırır ve mide asidini dengelemeye yardımcı olur
4. Antibakteriyel özellikleriyle gıda güvenliğine katkıda bulunur
5. Potasyum ve magnezyum içeriğiyle kalp ritmini düzenler
6. Aromaterapide ferahlatıcı ve enerji verici etkisiyle kullanılır
7. Düşük kalorili yapısıyla detoks programlarının vazgeçilmez bileşenidir

Lime, mojito ve margarita gibi dünya klasiklerinin temel malzemesidir. Asya ve Latin Amerika mutfağında et marinatlarında, balık yemeklerinde, guacamole ve salsa soslarda kullanılır. Tatlılarda, dondurmalarda ve cheesecake tariflerinde eşsiz bir ferahlık katar.