Bamya

Bamya, Türk mutfağının en özel yaz sebzelerinden biri olup kendine has dokusu ve lezzetiyle bilinir. Baysar Agro; Sultani, Amasya, Balıkesir ve çiçek bamya gibi en kaliteli yerel bamya çeşitlerini, taptaze ve özenle seçilmiş olarak müşterilerine ulaştırmaktadır. Kılçıksız ve küçük boy bamyalarımız, özellikle zeytinyağlı yemekler için idealdir. Bamya; lif, C vitamini, K vitamini ve magnezyum bakımından zengin, düşük kalorili bir sebzedir. İçerdiği müsilaj (sümüksü madde), sindirim sistemini korur ve bağırsak hareketlerini destekler. Yüksek antioksidan içeriğiyle karaciğer sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır.

1. Yüksek lif ve müsilaj içeriğiyle sindirim sistemini korur
2. C vitaminiyle bağışıklık fonksiyonlarını destekler
3. K vitaminiyle kemik sağlığına katkıda bulunur
4. Magnezyum mineraliyle kas fonksiyonlarını düzenler
5. Antioksidan polifenollerle karaciğer sağlığını destekler
6. Düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolüne yardımcı olur
7. Folat (B9) ile hücre yenilenmesine katkıda bulunur

Zeytinyağlı bamya, etli bamya yemeği, kuzu etli bamya, bamya çorbası, turşu ve konserve yapımında kullanılır. Çiçek bamya özellikle kurutmalık olarak tercih edilir. Limonlu zeytinyağlı bamya, klasik Türk mutfağının en sevilen yaz yemeklerindendir.