Ayva

Ayva, yumuşak çekirdekli meyvelerin en aromatik üyelerindendir. Türkiye, dünya ayva üretiminde lider konumda olup yıllık yaklaşık 190 bin ton üretim yapmaktadır. Sakarya, Bursa, Antalya, Denizli, Kütahya ve Eskişehir başlıca ayva üretim bölgeleridir. Baysar Agro, sarı altın renginde, dolgun ve kokulu ayvaları sofralarınıza getirmektedir. Ayva, C vitamini, bakır, potasyum, demir ve pektin açısından zengindir. Çiğ tüketildiğinde sert dokusu, pişirildiğinde ise yumuşak ve reçelsi yapısıyla bilinir.

1. Yüksek pektin içeriği sindirim sistemini düzenler, ishal ve kabızlık tedavisinde etkilidir
2. Antioksidan fenolik bileşikler mide ülserine karşı koruyucu etki gösterir
3. C vitamini ve bakır minerali bağışıklık sistemini güçlendirir
4. Demir içeriğiyle kansızlığın önlenmesine yardımcı olur, enerji seviyesini artırır
5. Anti-inflamatuar özelliğiyle boğaz tahrişini yatıştırır, ses tellerini rahatlatır
6. Potasyum içeriğiyle tansiyonu dengeler, kalp ritmini düzenler
7. Düşük kalorili yapısıyla diyet programlarına uygundur, uzun süre tok tutar

Ayva, Türk mutfağında özellikle ayva tatlısı, reçel, marmelat ve komposto yapımında kullanılır. Et yemeklerine (özellikle ayvalı et) eşsiz bir lezzet katar. Ayva çekirdeğinden elde edilen jöle cilt bakımında doğal nemlendirici olarak değerlendirilir.