Кумкват

Кумкват, также известный как камкат, — самый маленький и изящный представитель семейства цитрусовых. Он выделяется тем, что является единственным цитрусом, который едят вместе с кожурой; в последние годы его выращивание в Турции, особенно в Средиземноморском и Эгейском регионах, быстро расширяется. Baysar Agro тщательно отбирает самые свежие и ароматные кумкваты для своих клиентов. Поскольку кумкват употребляется вместе с кожурой, он значительно богаче многих других цитрусовых клетчаткой, антиоксидантами и эфирными маслами. Он содержит витамин C, витамин A, калий и кальций.

1. Употребление вместе с кожурой обеспечивает высокое поступление клетчатки и прекрасно поддерживает работу пищеварительной системы
2. Эфирные масла и флавоноиды в кожуре обеспечивают мощную антиоксидантную защиту
3. Витамин C и антиоксиданты помогают укреплять иммунную систему
4. Кальций и калий поддерживают здоровье костей и мышц
5. Витамин A защищает здоровье глаз и поддерживает зрительные функции
6. Натуральные фруктовые сахара дают энергию, поэтому кумкват подходит как перекус после тренировки
7. Низкий гликемический индекс помогает предотвращать резкие скачки сахара в крови

Кумкват можно употреблять свежим вместе с кожурой, а также использовать для приготовления джемов, мармелада, цукатов и ликеров. Его нарезают в салаты, применяют как компонент соусов к мясным блюдам и используют для украшения десертов. Сушеный кумкват придает чаям и выпечке выразительный аромат.