Kavun

Kavun, mis kokusu ve tatlı lezzetiyle yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Türkiye, kavun üretiminde dünya liderlerinden olup; Kırkağaç, Hasanbey, Galia, Cantaloupe ve Honeydew gibi birçok ünlü çeşide ev sahipliği yapar. Özellikle Manisa Kırkağaç kavunu ve Ankara'nın bal kavunu coğrafi işaretli ürünler arasındadır. Baysar Agro, en aromatik ve olgun kavunları özenle seçerek müşterilerine ulaştırmaktadır. Kavun, düşük kalorili, yüksek su ve A vitamini içeriğiyle hem ferahlatıcı hem de besleyici bir yaz meyvesidir.

1. Beta-karoten (A vitamini öncülü) bakımından oldukça zengindir
2. C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir
3. Yüksek su oranı ile vücudu nemlendirir
4. Potasyum içeriği tansiyon ve kalp sağlığını destekler
5. Folik asit (B9) ile hücre yenilenmesine katkıda bulunur
6. Lif oranı sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir
7. Adenosin içeriği kan sulandırıcı etki gösterir

Taze dilimlenerek tüketim, meyve salatası, smoothie, dondurma, sorbet, reçel yapımı ve pastacılıkta kullanılır. Özellikle jambonlu kavun (prosciutto e melone) Akdeniz mutfağının klasik lezzetlerindendir.