Taze Pırasa

Taze pırasa, özellikle kış aylarının vazgeçilmez soğanlı yeşilliklerindendir. Baysar Agro ince taze pırasayı demet halinde sunar. Tatlımsı ve hafif aromasıyla çorbalardan zeytinyağlılara, böreklerden ızgaraya kadar pek çok yemekte kullanılır. Taze pırasa; K vitamini, manganez, B6 vitamini ve lif bakımından değerlidir. Sindirimi düzenler, kalp sağlığını destekler ve doğal prebiyotik etkisiyle bağırsak florasını güçlendirir. Antioksidan içeriği yüksektir.

1. Prebiyotik liflerle bağırsak sağlığını güçlendirir
2. K vitaminiyle kemik yoğunluğunu ve pıhtılaşmayı destekler
3. Kalp dostu flavonoidlerle damar sağlığını korur
4. Antiinflamatuar etkisiyle iltihaplanmayı azaltır
5. Manganez içeriğiyle metabolizmayı düzenler
6. Düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengede tutar
7. Antioksidan polifenollerle hücre hasarını önler

Pırasa çorbası, zeytinyağlı pırasa, börek ve mücverlerde, kış güveçlerinde, ızgara sebze olarak ve salatalarda çiğ olarak kullanılır. Klasik Fransız mutfağında quiche ve tartların ana malzemesidir.